春を迎えて-今月のコース料理1例 |
先付 そば湯のポタージュ仕立て
前菜 白魚の磯辺揚げ
茄子の蕗味噌田楽
菜の花の辛子和え
刺身 湯葉とそばの刺身
煮物 鴨のつくね汁
焼物 地鶏の利休焼
揚物 桜海老のかき揚げ
そば 桜切り 生粉打ちせいろ
甘味 そばがき汁粉
元町一茶庵では、毎月、一応こうしたコースについて、予定メニューで店頭には、
出していますが、季節感を重視して変化を持たせるようにしています。
予約制ですが、今月も何度かご依頼頂いています。
桜切りはまだこうしたコース限定になります。