台風-お店への影響 |
広く強い勢力の台風が近づいています。
北海道のそば収穫への影響を懸念しているのは、勿論ですが今回の場合は
かなり広い地域に影響を与えそうなので、各地のお店への影響も心配です。
当然、商売的にはそば屋に限らずどうしても外出する人が減りますから、
影響が出るのは致し方ないでしょう。
今回は、速度も遅いので影響が週末くらいまで長引くのも懸念されます。
当方の横浜の一茶庵も週末は、かきいれどきですが今週は仕込み量や
人員の手配など調整せざるを得ません。
それぞれのお店で影響の度合いは違うと思います。
横浜の店ではこれまでも台風の直撃を受けていますが、営業は続けました。
但し、状況によっては営業自体を検討しなければいけない地域やケースも
出てくる事でしょう。
交通機関や、道路に影響が出てくると、営業の形や時間を検討しなければ
ならなくなることでしょう。
いずれにせよ、無理はしない事でしょう。
自然のなすべき事は、仕方が無い面も多々あります。
備えは万全にして、出来る範囲で商売も臨機応変に対応するしかないでしょう。
* 物流への影響も懸念されます。食材そのほかの手配も万全に。