野球との共通点? |
昨日は元町のお店が定休だったので、いつもより比較的早く帰宅できました。
ニュースを見ていると、往年の名投手が今行われている、日本シリーズの解説
をしていました。
現在、中日が2連勝中、その原因は中日キャッチャーの谷繁選手のリードに
あるというものでした。
①左右の揺さぶり
②上下の揺さぶり
③緩急のつけ方
この3点が優れているとの指摘でした。
草野球レベルで若い頃、多少野球をかじった程度の私の理解力ですが、大いに
納得できます。
これは、言って見れば我々のお店の商売にも通じると感じます。
主にメニューやお店のあり方ですが、
①は限られた範囲の中で、飽きさせないメニューの幅広さを演出する
②は価格帯に通じます。単価の構成は、低い物も高いものも違和感無く織り交ぜる事が
必要です。
③は商売の進め方ですが、昼時などはスピードがある程度求められますが、夜などは
場合によっては、コースなどの提供でゆったりと過ごして頂く方法もあります。
強引なこじつけかも知れませんが、私は聞いていてすぐにそんな事を感じました。
ちなみにこの名投手(西武・ダイエー・巨人で活躍)は都内某所で遭遇した事が
ありますが、意外と大きくがっちりした体格はさすがと思ったものです。