2月3日 一茶庵創業の日 |
今日 2月3日は節分でもありますが、一茶庵創業の日でもあります。
大正15年(1926年)の2月3日 東京の新宿で小さな店を祖父・片倉康雄が
開いたのが、現在の我々のスタート地点です。
今年で89年の年月が過ぎました。
毎年思うのは、年間でもっとも寒い時期に一念発起をしてそば屋を開いた
20代前半の青年・片倉康雄の想いです。
現在のような、情報を得る手段も少なく、教室もないように時代に、きちんとした
店での「修行」もせず、店を持とうと考えた心中はどんなものだったのか・・・。
昭和の激動期を生き抜き、戦後は店と技術普及、後進の指導とこの業界に新しい
仕組みを作った祖父の功績は親族ながら、敬服します。
最近は、一茶庵を名乗るところでも今日の日をあまり知らない、意識していない
ところもあるようです。
今一度、原点の祖父の思いに心を馳せたいものです。