2019年 11月 28日
「蕎麦屋」に特化した器専門店のご紹介 |
器のやまざき（代表：山﨑英治）
〒156-0055 東京都世田谷区船橋5-12-10
TEL/FAX03-3303-8674
メールアドレス h_yamazaki@utsuwanoyamazaki.com
HP 器のやまざき
www.utsuwanoyamazaki.com
蕎麦を商う店にとって、「器」は大切なモノです。
丹精込めて美味しく仕上げた自分の蕎麦を盛り付けた姿が良い、そばつゆを入れて
映える、そんな器と巡り合えるととてもうれしいものです。
また、より一層自信をもって提供もできます。
私も個人的には、器は好きで各地の窯元をいくつも訪ねあるいたものです。
こうした産地で作られた器は量産品にはない、味わいと風合いがあり、
その存在感は手造りの器ならではの「オーラ」を放ってるのを感じます。
今回、当方の卒業生が蕎麦屋を目指しつつ、こうした器の素晴らしさに目覚め
各地の個人作家を中心に縁を結び、上質な器を提供することを手掛けるに至りました。
備前、有田といった有名な産地から、唐津、瀬戸、そして幻ともいわれる
大分の小鹿田焼（おんたやき）など素晴らしい品揃えです。
ご興味があれば、HP等をご覧頂き、直接ご照会ください。
なお、このご紹介は、あくまで私が個人的に
こうした今や失われつつある日本各地の素晴らしい器を
知ってもらいたい志からで、当方の事業としての関りは一切ありません。
*なお、当面ネットでの販売が主体となります。
（但し、実店舗はありませんが、商品の説明および商談
等は、出向いて行えるそうです）
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by issaan2006
| 2019-11-28 12:32
| そば
