やっと報道され始めました―国産蕎麦の状況 |
やっと、というとおかしな事ですが、昨日のネット報道でやっと国産蕎麦の状況が
報道されはじめました。
長野や、北海道、その他ここでも伝えてきたように、全国的に収穫量が激減している
との内容です。
やはり、天候不順、台風等が原因と伝えています。
従って一般的には、輸入品に一部頼らざるを得ないのが実情です。
当方では、茨城をはじめ、ご指定頂ければ国産蕎麦の要望はお受けできます。
但し、記事でも書いていますが、相場が高騰していて、価格は多少割高にならざるを
得ません。
来週からは、当方ではいわゆる「ブランド」と呼ばれる「常陸秋蕎麦」の
新蕎麦も扱えるようになります。
今の状況下では、ある意味大変貴重品です。
是非、良い意味でこうしたものを生かしていく事も、今の時期には考えどころだと
思います。