ゆっくりとマイペースで |
定年退職後に、ご自宅でオープンされた方がいます。
長年の計画を立てて、ご自宅を一部店舗用に改装し、スタートしてもう3年以上
経ちました。
随時ご報告を頂いたり、私も時折訪ねますが、謙遜していますが、着実に地元
の方の支持を得ています。
無理なく昼のみ営業で、夜は予約が入れば営業するという形です。
ご夫婦で、本当にマイペースで商売をされています。
一番の遣り甲斐は、お客様に美味しいそばだと言って頂ける事だそうです。
コツコツと、そばのように細く長くとはよく言われる事ですが、商売は
まさにそうしたものだと思います。
ライフワークとも言えると思います。
時折、地域でそばの講習に呼ばれたり、地元の交流の場になったりと、商売抜きとは
言いませんが、コミュニケーションの場としての役割も果たされているようです。
是非、これからも長く同じペースで仕事を続けて欲しいと思っています。
自転車をゆっくりとこぐように・・・。