巣鴨-菊谷さんへ |
手打ちそば菊谷さんへ昨日は夜に伺いました。
練馬から巣鴨へ移転して、まだ1ヶ月も経っていません。
ただ、練馬時代から、ハイレベルのそばと、料理、酒を揃えて、東京でもトップ
クラスのお店との定評でした。
昨日も、数々の心づくしの料理とそば、そしてお酒と楽しい時間を過ごさせて
頂きました。
元々ご実家だった場所を改装されたそうで、巣鴨地蔵通りの昔ながらの佇まいの
なかで、すっかり町になじんでいます。
訪れた時も盛況で、そのご繁盛振りが見て取れます。
教室出身ではありませんが、やはり異業種からのトライで見事に今のレベルに
達したのですが、その努力は相当な物です。
特にそばに対する、特別な思いは強く感じ取れます。
これから、益々成長発展して行くお店になることでしょう。