夏休みの色々-お店によって違います |
昨年も同じような時期に同様の事を書いていますが、やはり毎年開業する
方も居ますので、参考までに。
そば屋を始めた方は、定休日の他にどう休みを入れたら良いか分からない
事も多いものです。
世間一般の夏休みも、商売の形や、立地などによってそば屋の場合、
変わってきます。
ただ、ある程度経験を積むとどんな時期にどれくらいが適当というのが
見えてきます。
最近も既に早めの夏休みを取られたお店もあります。
ただ、オフィス街などの立地の場合はいわゆる世の中の盆休みとあわせる
ことになるでしょう。(8/15頃から)
当方の元町一茶庵も、その時期に休業を予定していますが、これは市場が休みに
なり、食材の準備がし難くなることもあるからです。
道具販売所も、同時期に休業の予定です。
(休みが決まったら、店頭などに告知は必要です)
逆に観光地などは、お盆の時期が繁忙期になることもあるので注意が必要です。
但し、個人店の場合、自営業ですから、ある意味自由に休みも決められます。
毎年、8月後半の時期に長期休暇を取られるお店もあります。
体の休養とともに視野を広める意味でも、こうした事が出来れば理想的だと思います。
今年は、全国的に「節電」の意味合いもあるかも知れません。
当方事務所や教室は、特別に休みは予定していませんが、前述のように
元町の店や販売所は、休業にしますので、普段よりは多少
私も時間に余裕が出来ると思います。
この時期を有効に過ごしたいとは思っています。