1月早々の開業予定 |
今年も、年明け早々の開業を控えた方が教室出身の方には、何人かいらっしゃいます。
HPにも、北海道、川崎、秋田などでの開業予定が紹介されています。
皆さん、教室終了からの期間は色々です。
受講後数ヶ月の方から、数年経ってからのケースと様々です。
形態も、居抜き、改装など色々です。
1月は、場所にもよりますが、年越し蕎麦を終えた「そば屋」としては、多少落ち着く
時期です。
この時期を選ぶ方は毎年あります。
やはり1年のスタートの時期でもあるということも理由としてはあるのでしょう。
寒い時期ですから、体調に気をつけて開業準備を進めて欲しいと思っています。
一番早い方は、北海道でこの連休1/9を予定されています。
昨年も各地で新たなスタートを切った方がたくさんいらっしゃいます。
今年も全国で開業が続く事だと思います。
2012年がこうした方達にとって良い年になる事を願っています。