お披露目会-宮城県「かとうや」復活 |
今日と明日は、「かとうや」さんで、本オープン前のお披露目会が開催予定です。
プロコースを終えて、宮城の「被災地」のお店がいよいよ来週7/8に復活
することになりました。
お亡くなりになったお父様が大切に育てて来られたお店を「手打ち蕎麦」で
復活させる決意が、間もなく実現します。
今日と明日は、ご親族やお身内の方などを招かれての、お披露目と言う事ですが
自信を持って、そばや料理を振舞ってくれる事でしょう。
通常、お披露目は開店前の最終チエック、修正点の確認、そして周りの方への
お礼と宣伝を兼ねて行います。
ただ、今回の場合は、色々な想いが重なり、きっと充実した時間になることと
思っています。
三陸の各地でも復興の動きは報道等でも拝見していますが、このお店もその中で
間違いなく地域の活性化に貢献してくれる事でしょう。
予定通り、開店にこぎつけたご店主の努力は勿論、協力されるご友人、ご家族など
多くの想いを背負ってのお店の復活です。
今日、明日は実際は仕込みやそばなどの提供で、手一杯だと思いますが、
想いは実現します。
教室で頑張ってくれた明るい笑顔を忘れずに・・・。