お店の「音」に要注意 |
お店で時々気になること-厨房などの器具が落ちたり、当たったりすることで
起こる「音」があります。
普通に作業をしていても、どうしても音はしますが、「必要以上」の音は食事をしている
お客様にとっては、不快なものに感じられてしまうでしょう。
営業中もそうですが、閉店間際で、片付けをしながらのこうした「音」も急かされるようで
あまり気分の良いものではありません。
一度、お店で働く人は、客席側でこうした「音」の大きさや感じを確認しておくと良いでしょう。
忙しい日々ですが、お店にお越しになる方とは、「一期一会」のケースも多いものです。
美味しいものを提供するとともに、心地よい時間を提供するのも、お店の大切な役割です。