中目黒「出雲蕎麦 錦織」へ・・・ |
今年春頃にできた「出雲蕎麦」をメインに据えたお店へ行ってきました。
場所は中目黒駅から歩いて5分くらいの目黒川沿いの好立地です。
ビルの2階ですが、エントランスや店内も、この周辺に多いフレンチかイタリアン
と見紛うばかりです。
但し、そば打ちスペースが設けられていることで、そばをメインにしたお店である
ことがわかります。
平日の昼前でしたが、女性のグループ客などを中心に来店客が続きます。
豊富なランチメニューもあるようですが、メインの「出雲割子そば」【850円】税別を
頼みます。
サービスの和服の女性が丁寧に食べ方を説明してくれます。
添えられた薬味と汁を割子のそばにかけて頂き、次の段に残った薬味と汁とを移して・・
と食べ進みます。
蕎麦は太く黒い仕上がりで、以前島根の松江で頂いた本場の「出雲蕎麦」
を思い出させてくれます。
風味と滋味がも感じられる上質の物だと思います。
会計も1,000円以下でしたが、ご丁寧に「テーブルチエック」をして頂き、恐縮の
面持ちです。
「出雲蕎麦」という郷土蕎麦をメインにしながらも、洗練された都会の蕎麦ダイニング
レストランというコンセプトのお店といえるでしょう。
詳細はわかりませんが、出店については出雲蕎麦に惚れ込んだ
有名ダンスグル―プのリーダー等が関わられたようです。
確かに都内でも有数の立地で、趣向を凝らしたお店づくりを拝見すると、納得できます。
目黒川は、春の桜のシーズンには大変な人出になるようです。
都内でありながら、どこか長閑な感じは川の流れが与えてくれる風情でしょう。
ちなみに「錦織」という名前は今では有名テニス選手を連想しますが、出雲東部地方
では、結構多い苗字のようです。
出雲蕎麦錦織 HP