大阪-正統派?そば店の開業 |
屋号がユニークで「オーセンティック蕎麦・六香」
アルファベット表記だと
『AUTHENTIC SOBA・ROCK-A』 ということで、
訳せば「正統派そば」と言う事になります。
開業されたのはまだ若く、イラストなども描く、アート心溢れた方で、
昨年夏の受講ですが、強く記憶に残っている個性的な方です。
いわゆる「居抜き」でスタートしたようですが、まだお店は拝見していませんが
恐らくそのアイデア心で、ユニークな感じのお店になっている事と思います。
関西は以前よりは店は増えましたが、まだまだ開拓の余地はあると思います。
是非、光り輝くユニークな存在のお店に育ってほしい物です。
オーセンティック蕎麦・六香
大阪府堺市南区深阪南100番地フカスミサビル103
TEL072-239-2177