一茶庵 片倉英統のブログ

アド街ック天国 浅草千束編（6/16放送）

大黒屋参考ページ

ご覧になった方も多かったかもしれませんが、先週土曜(6/16)
に放送されたテレビ東京のアド街ック天国で、東京浅草の千束が
特集されました。
その中で、「蕎麦の旨い店」で蕎亭大黒屋さんと、葱問屋の「葱善」
さんが紹介されていました。
以前上記の本のことで紹介したように、大黒屋のご店主は私の実家でも
あった東京西神田の一茶庵で修行ののち、店を構えて現在に至っています。
今や、都内でも屈指の有名店となり、祖父-片倉康雄に師事していたことでも
良く知られている存在です。
今回、場所的に出ざるを得なかったのかもしれませんが、この番組の反響が
大きいことは当方でも取材を受けて実感しているので、
今頃お店はご来店数が増えてさぞかし大変なことになっているのでは、
と店主を知るがゆえに心配しているところです。

葱善HP
葱善さんも以前、NHKの「サラメシ」に取りあげられた際に紹介したかと思い
ますが、江戸時代から続く老舗の「葱商」さんです。
東京時代と横浜のお店でもずっとお世話になって来た問屋さんで、ネギをはじめ
としたそば屋で使う主要野菜類を多々調達していただきました。

両店とも、今更テレビで紹介されても、いわば大変なだけかともお察ししますが
下町の人柄の良さで取材を受けられたのでしょう。
テレビ取材等は、ご存知の方も多いかと思いますが、実際に放送される
映像の長さは短いのですが、その数倍の時間カメラを回します。
また、準備や打ち合わせ等でも多少時間がかかることもあり、
結構大変です。
私も教室のこの番組の取材時の経験から、番組スタッフの熱心さには根負け
したことを思い起こします。

アド街ック天国HP

大阪北部地震・・・

６/１８月曜の朝に大阪北部での地震は、大変大きな衝撃を受けました。
このブログでも何度か書いているように、大阪へはたびたび訪れていて
出身店の訪問以外にも、個人的にも各所を見て回らせてもらっています。

そのたびに、関東とは違う文化、人等々刺激を受けて非常に面白く
行くたびに興味深く楽しい街であることを実感しています。
そんな都市を襲った災害は、報道をみるにつけ現地で被害に合われた方々
にお見舞い申しあげる次第です。

ちょうど、一昨日の午前中に大阪の出身店の店主から電話が入り、
私も話すことができました。
大阪を地震発生時に、この方はたまたま離れていたそうですが、店は
確認したところ、多少のモノの落下等はあったものの、営業に支障の出る
被害はなかったとのことでした。

皆さん、地震や交通トラブル等への対処が第一だと思いますので、個々への
連絡は控えていますが、ケガやお店への被害がないことを祈るばかりです。

銀座ウエスト ベイカフェヨコハマ

先日このブログでも取り上げた銀座ウエストの横浜のお店です。
横浜高島屋の中にあります。
銀座のお店も好きですが、横浜からやはりそうそう行けるものではありません。
こちらの横浜のお店は２０１３年にできて、それ以降は時折立ちらせて頂いています。
普段は買い物客で、満席に近いことが多いのですが、この日は午前中で
そう混みあってはいませんでした。

落ちついた店内は、ゆっくりと過ごせる柔らかな雰囲気です。
銀座やほかのお店と同様、静かな感じは気分をホッとさせてくれる空間です。

ケーキを頂くこともあるのですが、大抵こちらではこの「ホットケーキ」と
コーヒーを頼むことがほとんどです。
きれいに焼きあがった姿と香ばしさ、柔らかさは最近のパンケーキブーム
の前から保たれている上質の出来です。
結構ボリュームがあり、食事としても十分と言えるでしょう。

こちらでは、コーヒーのおかわり等は随時お願いできます。
ただ、それ以前にウエイトレスの方がきちんと気づいて、おかわりを促して
くれます。
この日も１杯おかわりを頂きました。

先日来、ツイッターで子供客のマナーについて、意見をされていたことが
多少ネット上で取り上げられていましたが、こうして実際にお店に来てみれば
言わんとするニュアンスが理解できると思います。
戦後すぐの創業で長く培ってきたお店のカラーや雰囲気は、来店客が創り上げて
来たモノでもあります。
これからも変わらないことを願っています。
食べログ参考ページ

銀座ウエストHP